Barbaresco Gallina

SCHEDA TECNICA

BARBARESCO GALLINA

BARBARESCO GALLINA

DESCRIZIONE
Prodotto con uve Nebbiolo provenienti dal “cru” storico Gallina situato nel comune di Neive; vigneti il cui anno d’impianto risale rispettivamente al 1953, 1963, 1971 esposti a sud, zona particolarmente vocata a dare vini di buona struttura, persistenti e longevi nel tempo, famosi per la loro eleganza. Resa: 40 – 45 hl/ettaro.

Quota altimetrica: 170 – 250 m.

VINIFICAZIONE
Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata 15 – 18 giorni a contatto con le bucce.

AFFINAMENTO
Invecchiamento 20 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl affinamento 6 mesi in bottiglia.

NOTE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino tendente al granato, profumi avvolgenti e complessi con note speziate di liquirizia, pepe, cuoio e di rosa. Al palato si presenta di corpo sostenuto ed austero, notevole l’armonia l’equilibrio; vino di stoffa aristocratica.

A TAVOLA
Abbinare a umidi e stracotti di carni rosse o di selvaggina, selvaggine in genere, formaggi stagionati. Se invecchiato, ottimo da meditazione Temperatura di servizio: 16 – 18°.

 

box_jpeg_sqPLANIMETRIA

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ANNATARECENSIONIGRADAZIONEIN EVIDENZADISPONIBILE
2014Barbaresco Gallina 201314,5%Ernesto Gentili 90
2013Barbaresco Gallina 201314,5%Wine Enthusiast 92
2012Barbaresco Gallina 201214,5%Parker 94
Wine Enthusiast 93
2011Barbaresco Gallina 201115%solo magnum
2010Barbaresco Gallina 201014%no
2009Barbaresco Gallina 200914%no
2008Barbaresco Gallina 200814%no
2007Barbaresco Gallina 200714%no
2006Barbaresco Gallina 200614%no
2005Barbaresco Gallina 200514%no
2004Barbaresco Gallina 200414%no
2001Barbaresco Gallina 200114,5%no
2000Barbaresco Gallina 200014%no
1999Barbaresco Gallina 199914%si

Mappa del vigneto “Gallina”