L’Azienda
Una piccola azienda, una collina unica
Agli inizi degli anni ottanta Ugo firma le prime bottiglie di sua produzione, selezionando personalmente le uve provenienti da sei ettari di vigneto della Cascina Nuova, nel cuore della storica collina Gallina, un tempo parte del patrimonio viticolo dei Conti Riccardi Candiani di Neive, oggi di proprietà Marcarino.
Le preziose esperienze acquisite nel tempo, la ricerca e la sperimentazione in vigneto ed in cantina, hanno contribuito a rendere questo produttore protagonista della rivoluzione qualitativa che ha fatto emergere una cultura elitaria del vino.
La convinzione che un grande vino nasca nel tempo e che l’attesa, gestita senza ansia, gli regali classe, importanza e longevità, induce Ugo a porre le sue bottiglie sul mercato solo dopo un lungo e giusto riposo.
