Technisches Datenblatt
BARBARESCO GALLINA
BESCHREIBUNG
100% Nebbiolo aus den Parzellen Liste Lunghe und Bricco der Lage Gallina in Neive. Pflanzjahre: 1951 und 1961. Ertrag: 40-43 hl/ha. Höhenlage: 194 m. Produktion: 3.800-6.600 Flaschen.
VINIFIKATION
Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten 25 °C, mit Umpumpen alle 4 Stunden und Délestage zur Hälfte der Gärung.
AUSBAU
24 Monate in 25-hl-Fässern aus slawonischer Eiche.
ENTWICKLUNG DES WEINS
Vor den Änderungen ab dem Jahrgang 2020 mit Andreas Einstieg erzeugte Ugo einen einzigen Barbaresco Gallina aus allen drei Parzellen: Piazzola, Liste Lunghe und Bricco. Sie wurden getrennt vinifiziert und anschließend vereint. Die hier beschriebene Zusammensetzung bezieht sich auf das heutige Sortiment, nicht auf sämtliche historischen Jahrgänge.
CHARAKTERISTIK
Rubinrot mit Tendenz zu Granat, einnehmende und komplexe Aromen mit würzigen Noten von Lakritz, Pfeffer, Leder und Rose. Am Gaumen körperreich und streng, von bemerkenswerter Harmonie und Balance; ein Wein von aristokratischem Charakter.
SERVIEREMPFEHLUNG
Passt zu Schmorgerichten mit Rind oder Wild sowie zu gereiftem Käse. Gereift ist er ein perfekter Meditationswein. Serviertemperatur: 16–18 °C.
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Auszeichnungen
| Jahrgang | Bewertungen | Alkohol |
|---|---|---|
| 2023 | Kerin O’Keefe 95 Decanter 94 — “Wine of the vintage” | — |
| 2022 | Kerin O’Keefe 96 | — |
| 2021 | Kerin O’Keefe 97 The Wine Advocate 95+ | — |
| 2020 | Kerin O’Keefe 95 | — |
| 2019 | Kerin O’Keefe 96 | — |
| 2018 | Wine Enthusiast 92 | — |
| 2017 | Wine Enthusiast 95 Kerin O’Keefe 96 (Late Release) | — |
| 2016 | Wine Enthusiast 91 | — |
| 2015 | The Wine Advocate 91 Wine Enthusiast 95 | 14,5% |
| 2014 | Ernesto Gentili 90 Wine Enthusiast 91 The Wine Advocate 89 Wine Surf 3.5/5 | 14,5% |
| 2013 | Wine Enthusiast 92 Migliori Vini d’Italia 90 | 14,5% |
| 2012 | Parker 94 Wine Enthusiast 93 | 14,5% |
| 2011 | — | 15% |
| 2010 | — | 14% |
| 2009 | — | 14% |
| 2008 | — | 14% |
| 2007 | — | 14% |
| 2006 | — | 14% |
| 2005 | — | 14% |
| 2004 | — | 14% |
| 2001 | — | 14,5% |
| 2000 | — | 14% |
| 1999 | — | 14% |